Dolci e Pistacchio 787

C’è un momento, tra fine novembre e primi di dicembre, in cui il panettone smette di essere solo un dolce e diventa una scelta di stile. Succede soprattutto quando si comincia a cercare qualcosa che non sia il solito prodotto da scaffale, uguale ovunque, perfetto nella confezione ma spesso poco memorabile al morso. È qui che entrano in scena i panettoni artigianali, e tra questi il panettone siciliano occupa un posto particolare, perché unisce tecnica, materia prima e ident